Gerber ComplEAT Slim Cutting Board består af et dobbeltsidet skærebræt i bambus, et dobbeltsidet skærebræt i polypropylen og en 15,2 cm kokkekniv. Skærebrætterne har saftriller og giver separate arbejdsflader til eksempelvis grøntsager og kød. Knivbladet er fremstillet i korrosionsbestandigt tysk 4116-rustfrit stål, mens håndtaget har en struktureret gummibelægning. En silikonerem holder kniven på plads under transport, og det flade format passer nemt i en rygsæk eller campingkasse.