Sea to Summit Detour Paring Knife er designet til friluftskøkkenet, hvor funktionalitet og pakbar størrelse er afgørende. Bladet er optimeret til præcisionsarbejde som skrælning, trimning og finere snit, mens håndtaget giver et sikkert greb, selv når forholdene er fugtige. Kniven indgår i Detour-serien og matcher øvrigt køkkenudstyr i samme linje, hvilket gør den oplagt til vandring, camping og rejser, hvor vægt og kompakt oppakning prioriteres.